旬果亭　果物日記

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拝啓 　時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素は格別のお引立てをいただき厚くお礼申し上げます。

　平成21年5月27日、これまで、個人事業であった農家応援たい「よかもん発見たい」、
農家ネットワーク・フルーツショップ「旬果亭」、
そして、生産の現場〜農業を生業にしようとするサークル「チーム畑」を、
「株式会社　えと菜園(えとなえん)」という一つの会社にしましたことをお知らせいたします。

　農作物の生産・加工・販売を円滑に行う環境を整えるため、「株式会社　えと菜園」として
法人化することにより、より裾野の広いアプローチができるものと考えています。

日本の農業の現場を支えている農家(お米・ひのひかり)の妻・八高、
農業者のための法人化・会計サポートに行政書士・古市(ふるいち)、
国産食材を使った商品開発にベーグル職人兼管理栄養士・安達と、
熊本の元気な女性スタッフを中心に、自給自足歴20年の農業指導者を迎え、スタートいたします。

　あまりにも遠くなってしまった日本人の「食卓」と「農作物生産の現場」、
その距離を少しでも近くできれば幸いです。
　まだまだ未熟な私たちですが、今後とも、ご指導ご鞭撻の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
　まずは略儀ながら書中をもちましてご挨拶申し上げます。　
敬具


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小島　希世子

えと菜園　URL　：http://www.eto-na-en.com/

1. 2009/06/06(土) 08:05:11|
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〜【旬果亭】お中元特集〜めずらしい商品を集めました〜
■■青森産りんご２個を贅沢に搾った「りんご丸搾りジュース(ストレート)」■■

青森産りんご丸ごと2個分搾って、一つの瓶に詰めました！
酸化防止剤のためのビタミンCや添加物を、一切加えず、りんごのみのストレートジュースです。
ふるさと産直津軽センターのりんご職人集団が、農薬・化学肥料をできる限り減らして栽培した、
そのまま食べても美味しいりんご(ふじ・ジョナゴールド・王林)を使った贅沢なドリンクです。
子どもが大好きなジュースです。お中元や贈り物に・・・。
◎２５０ml×12本入り　←なんと、りんご２４個分！
http://shunkatei.cart.fc2.com/ca14/29/p-r-s/
★お中元には、のし紙シールをお付けいたします。
★お届け日・お届け時間の指定に対応します。(注文時、備考欄にご記入ください。)

■■エコ・ファーマーが栽培した「特大ブルーベリー」■■

ブルーベリーの里・熊本県の山都町で栽培された特大ブルーベリー。
サイズは、一粒が2〜2.5センチとブドウ並！
初めて見る人は「これ、ブルーベリー！？」と、びっくりする大きさです。
旬の味、めずらしさにこだわる贈り物として…。
さっぱり爽快な味わいで、夏のヘルシーなデザート感覚で食べられます。
毎年、出荷時期前には、売り切れてしまう人気の商品です。
http://shunkatei.cart.fc2.com/?ca=7
★お届け開始　7月5日から
★お中元には、のし紙シールをお付けいたします。
★お届け日・お届け時間の指定に対応します。(注文時、備考欄にご記入ください。)

1. 2009/05/30(土) 19:08:10|
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今月末に、農家応援たい「よかもん発見たい」と農家直送果物屋「旬果亭」、
そして、生産の現場〜農業を生業にしよう「チーム畑」を、
「株式会社　えと菜園(えとなえん)」という一つの会社にすることにしました。


個人事業から法人化にしようと思った一番の理由は、「制度の壁」です。
自分が理想とする「農業を生業(=自給自足と職に)し、
現代社会では、かけ離れてしまった「食卓」と「生産の現場」の距離を縮めること」を
追求していく上で、
農地法の問題、取引上の問題など、個人で動くには、壁を感じることが
日に日に増えてきて･･･。

生産・加工・販売を円滑に行う環境を整えるため、
「株式会社　えと菜園」として法人化することにより、
より裾野の広いアプローチができるものと考えています。

よかもん発見たいを開店当初から支えてくれ、日本の農業を裏で支えている
農家の奥さんの八高さん(熊本)、
日本の農業が活性化するために農家の法人化や会計業務のサポートしていく行政書士の池ちゃん(熊本)、
お客様がもっと日本の食材に興味を持ち、自分が口にするものの知識を深めていける
食育や栄養指導に管理栄養士でありベーグル職人である　あだまん(熊本)、
自給自足歴20年の「チーム畑」の農業指導者・ロビンソンさん(都内)、
漁業を愛する顧問(都内)を仲間に向かえ、
「株式会社　えと菜園」は、今月末から来月頭にかけて設立を予定しています。
(ただいま、登記申請中です。)

えと菜園のホームページ、友人の協力のおかげで、かっこいーのができそうです。
お楽しみに♪

「えと菜園(えとなえん)」という名前は、私が学生時代、「農家になったときの農園の名前」として
高校・大学の大先輩につけていただいたものです。
当時、私の苗字は、「えとう」だったので、「えとうの菜園」→「えと菜園」(えとなえん)。

「おじ菜園」だと「おじさんの菜園」みたいだし　笑


「えと菜園」(えとなえん)をよろしくお願い申し上げます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小島
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【参考】「チーム畑」が、MSN産経ニュースで掲載されました。
「【日本の「食」を守れ】広がるすそ野　女性たちが支える第１次産業」後半部分の記事で
紹介されています。

http://sankei.jp.msn.com/economy/business/090522/biz0905221446011-n1.htm

1. 2009/05/30(土) 19:05:49|
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★採れたていちごをクール便にて産地直送します！★

阿蘇の大自然の中で「あそ有機農園」の山本さんが栽培した
いちご☆「さがほのか」。
阿蘇の自然の中で、たくましく育った「いちご☆さがほのか」は、
果皮が固めで、かみ応えがあります。
果皮の中は、酸味と甘味のバランス抜群の実と果汁がたっぷり。


【内容量】約３００g×４パック入り　
【生産地】熊本県阿蘇市



【生産者】山本　誠也(あそ有機農園)

◎農薬を減らすための方法◎
あそ有機農園の山本さんは、農薬を極力減らして栽培するために、
「土壌分析による土作り」と「害虫の観察」の２つの方法に取り組んでいます。

◎「土壌分析による土作り」
山本さんは、いちご畑の土の土壌分析をして、その年に応じた「土作り」をしています。
「健康な土に育ったいちごは、害虫や病気になりにくか。」という考えの元、
土作りに力を入れている山本さん。
たい肥も動物性のものは使わず、夏の間に「カヤ」という樹の葉を土壌に
発酵菌とともにすき込むそうです。
肥料、たい肥などの資材は、畑ではなく、別の場所で作るのが一般的ですが、
他の場所で作ると、自然が持つエネルギーが熱として放出されてしまい、もったいないので、
山本さんは、「いちご畑」その場所で作るそうです。

◎「害虫の観察」
ルーペを使い、いちごの葉の裏についた害虫「葉ダニ」の数を調べます。
葉ダニを退治してくれる「ミヤコカブリダニ」がいれば、その分殺虫剤をまかなくてすむそうです。

山本さんから直送しています！

【阿蘇のさがほのか(いちご)　３００ｇ×4パック】

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【農業の申し子・姫君の圃場でのつぶやき】


「農薬・化学肥料を極力減らすための山本さんの努力、
お見事じゃ！」

※姫は、女の子です。

1. 2009/04/22(水) 22:17:52|
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「奇跡のみかん　はるか」の加工用が出ました！

◎　訳あり「奇跡のみかん　はるか」５ｋｇ　１９８０円
◎　訳あり「奇跡のみかん　はるか」１０ｋｇ　３３５０円

送料全国一律　６００円　(北海道・沖縄県・離島の場合は、プラス500円になります。)

柑橘　春香のジャム、お菓子作りに最適です。

1. 2009/04/17(金) 23:58:46|
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