ばんぺいゆの話
「晩白柚(＝ばんぺいゆ)」は、世界最大級の大きさのかんきつ類です。
熊本の八代の特産物で、熊本では空港やお土産やさんに置いてあります。
(スーパーにも結構置いてあるかな・・・。)
サイズは人間のこどもの頭くらいあり、大きいものだと３ｋｇを超えるものもあります。
苦味がなく、さわやかな味わいで、とっても香りがいいです。
私が、こどもの頃、ばんぺいゆの皮をお風呂にいれたり、
頭にかぶって、「ヘルメット〜♪」とかいって遊んでました。
どこで販売しているかと、水前寺公園のお土産屋さんでも販売しています。
熊本の八代の特産物で、熊本では空港やお土産やさんに置いてあります。
(スーパーにも結構置いてあるかな・・・。)
サイズは人間のこどもの頭くらいあり、大きいものだと３ｋｇを超えるものもあります。
苦味がなく、さわやかな味わいで、とっても香りがいいです。
私が、こどもの頃、ばんぺいゆの皮をお風呂にいれたり、
頭にかぶって、「ヘルメット〜♪」とかいって遊んでました。
どこで販売しているかと、水前寺公園のお土産屋さんでも販売しています。
果物の糖分
〜柑橘類の糖分について〜
「果皮が赤色系柑橘類」…ショ糖（=砂糖の糖分）を多く含んでいます。
（温州みかん、伊予柑、ポンカンなど）
砂糖系の甘味。
「果皮が黄色系柑橘類」…果糖(=ハチミツの糖分)を多く含んでいます。
(グレープフルーツ、ばんぺいゆ、土佐文旦、はるかなど)
さわやかで上品なハチミツ系の甘味。
〜「ショ糖」と「果糖」って〜
「果糖」と「ブドウ糖」が結合したものが「ショ糖」です。
「ショ糖」は温度が高いときに甘味を強く感じやすく、
「果糖」は温度が低いとき甘みを強く感じやすいという特徴があります。
(一般的には、果糖は甘味のショ糖の甘味の１．５倍。)
柑橘類を食べた時「甘さが足りない…」と感じたら、
レッド系の柑橘類は常温、黄色系の柑橘類は冷やして食べると
甘味が増します。
「甘すぎ！」と思ったらその逆を試してみてください。
旬果亭「春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ」
黄色系のはるかとレッド系の清見が2種入ったセットです。
合計４，５ｋｇ ２８００円とリーズナブルな価格で販売中。
「果皮が赤色系柑橘類」…ショ糖（=砂糖の糖分）を多く含んでいます。
（温州みかん、伊予柑、ポンカンなど）
砂糖系の甘味。
「果皮が黄色系柑橘類」…果糖(=ハチミツの糖分)を多く含んでいます。
(グレープフルーツ、ばんぺいゆ、土佐文旦、はるかなど)
さわやかで上品なハチミツ系の甘味。
〜「ショ糖」と「果糖」って〜
「果糖」と「ブドウ糖」が結合したものが「ショ糖」です。
「ショ糖」は温度が高いときに甘味を強く感じやすく、
「果糖」は温度が低いとき甘みを強く感じやすいという特徴があります。
(一般的には、果糖は甘味のショ糖の甘味の１．５倍。)
柑橘類を食べた時「甘さが足りない…」と感じたら、
レッド系の柑橘類は常温、黄色系の柑橘類は冷やして食べると
甘味が増します。
「甘すぎ！」と思ったらその逆を試してみてください。
旬果亭「春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ」
黄色系のはるかとレッド系の清見が2種入ったセットです。
合計４，５ｋｇ ２８００円とリーズナブルな価格で販売中。
清見
【清見オレンジ】
《特徴》
温州みかんとトロピカルオレンジのかけあわせの柑橘です。
温州みかんの甘さ、みずみずしさと、オレンジの香り豊かなジューシーな果肉をあわせ持つ、
まさに『いいとこどり』の清見オレンジ。
《食べ方》
皮が向きにくいので、ネーブルやスイカを食べるときみたいに、
６〜８等分にカットして食べるといいです。
もしくは、スライスレモンのように、輪切りにして。
味の特徴が、全然違う柑橘「清見オレンジ」と「はるか」2種を詰め合わせにしました。
見てくれを良くするだけの、無駄な農薬・化学肥料は使わず栽培しています。
■■「春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ」■■
《特徴》
温州みかんとトロピカルオレンジのかけあわせの柑橘です。
温州みかんの甘さ、みずみずしさと、オレンジの香り豊かなジューシーな果肉をあわせ持つ、
まさに『いいとこどり』の清見オレンジ。
《食べ方》
皮が向きにくいので、ネーブルやスイカを食べるときみたいに、
６〜８等分にカットして食べるといいです。
もしくは、スライスレモンのように、輪切りにして。
味の特徴が、全然違う柑橘「清見オレンジ」と「はるか」2種を詰め合わせにしました。
見てくれを良くするだけの、無駄な農薬・化学肥料は使わず栽培しています。
■■「春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ」■■
みかんの皮は優れもの！
「みかんの皮」って、ただ捨てるだけでは、もったいない優れものなんです。
「みかんの皮」の使い方を３つご紹介
� 屮好�ンケアに使う」
肌荒れに効果的なみかん。
みかんの皮をお風呂に入れると、スキンケアになります。
手荒れにも効くので、みかんの白い側に霧吹きで水を含ませた後、
手の甲やカサカサ部分に乗っけて、しばらくみかんの皮でパックしてください。
ぜひ試してみてください。
ただし、「農薬を使用して栽培しているみかんの皮」なら、しっかり洗ってから
使ってください。
�◆屮沺璽泪譟璽疋献礇爐鮑遒襦�
みかんは、実だけじゃなく、食べようと思ったらまるごと食べられるんです。
「奇跡のみかん はるか」の皮は、ジャムにするのにとっても向いています。
黒っぽく変色したりしにくいんです。
【はるかジャム 簡単レシピ】 はるかの皮で、ジャムを作ろう！
http://shunkatei.blog86.fc2.com/blog-entry-49.html
ただし、みかんの皮でジャムを作るとき、
「農薬を使用して栽培しているみかんの皮」なら、
ボイルしたとき、お湯を捨てて、新しい水を入れて再度ボイルしてお湯を捨ててください。
ボイルしたお湯を煮こぼすことで、かなりの農薬が除去できるそうです。
使ってください。
��「油モノを洗うスポンジかわりに使う」
柑橘類には、油を分解する成分が含まれているので、
フライパンや油モノを食べるのに使ったお皿を洗うときに、
みかんの皮で拭くといいです。
油は、下水に流さずに「捨てる」ことで、川の水を汚さないし、
みかんの皮でふき取ってから、お皿やフライパンを洗うと
使う洗剤の量を減らせるという点でも、エコにもなります。
「みかんの皮」の使い方を３つご紹介
� 屮好�ンケアに使う」
肌荒れに効果的なみかん。
みかんの皮をお風呂に入れると、スキンケアになります。
手荒れにも効くので、みかんの白い側に霧吹きで水を含ませた後、
手の甲やカサカサ部分に乗っけて、しばらくみかんの皮でパックしてください。
ぜひ試してみてください。
ただし、「農薬を使用して栽培しているみかんの皮」なら、しっかり洗ってから
使ってください。
�◆屮沺璽泪譟璽疋献礇爐鮑遒襦�
みかんは、実だけじゃなく、食べようと思ったらまるごと食べられるんです。
「奇跡のみかん はるか」の皮は、ジャムにするのにとっても向いています。
黒っぽく変色したりしにくいんです。
【はるかジャム 簡単レシピ】 はるかの皮で、ジャムを作ろう！
http://shunkatei.blog86.fc2.com/blog-entry-49.html
ただし、みかんの皮でジャムを作るとき、
「農薬を使用して栽培しているみかんの皮」なら、
ボイルしたとき、お湯を捨てて、新しい水を入れて再度ボイルしてお湯を捨ててください。
ボイルしたお湯を煮こぼすことで、かなりの農薬が除去できるそうです。
使ってください。
��「油モノを洗うスポンジかわりに使う」
柑橘類には、油を分解する成分が含まれているので、
フライパンや油モノを食べるのに使ったお皿を洗うときに、
みかんの皮で拭くといいです。
油は、下水に流さずに「捨てる」ことで、川の水を汚さないし、
みかんの皮でふき取ってから、お皿やフライパンを洗うと
使う洗剤の量を減らせるという点でも、エコにもなります。
【春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ 】
【春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ】
いよいよ3月より出荷スタート。
ただいま注文受付中！
福岡生まれのかんきつ類「はるか」と「清見オレンジ」の柑橘詰め合わせセットです。
農家さんの協力により、食味レベルの高い商品を
リーズナブルな価格での販売が可能になりました。
・清見オレンジ(１２〜１６玉入り)…温州みかんとトロピカルオレンジのかけあわせの柑橘です。
温州みかんの甘さ、みずみずしさと、オレンジの香り豊かなジューシーな果肉をあわせ持つ、まさに『いいとこどり』の清見オレンジ。ビタミンCもぎっしり詰まっているので、風邪の予防にも。見てくれを良くするだけの、無駄な農薬・化学肥料は使わず、栽培しました。
・はるか(１２〜１５玉入り)…酸味がほとんどなく、爽やかな甘さを持つはるか。、「初めて食べる時は、外見とのギャップにびっくり！」「一度食べたら、やみつき！」と評判の柑橘です。
日向夏と甘夏柑の自然交配で生まれた、まさに「奇跡のみかん」。
その奇跡が生まれた福岡県糸島郡二丈町から、産地直送します。
はるかのみの単品もあります。
⇒「奇跡のみかん はるか」
【春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ 】
{内容量}
清見オレンジ １２〜１６玉（約2Kg）
はるか １２〜１５玉（約2.5Kg）
−合計 1箱 約 4.5Kg
{商品代金}２８００円
{送料}６００円
{生産地}福岡県糸島郡二丈町
{生産者}吉住 公洋
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いよいよ3月より出荷スタート。
ただいま注文受付中！
福岡生まれのかんきつ類「はるか」と「清見オレンジ」の柑橘詰め合わせセットです。
農家さんの協力により、食味レベルの高い商品を
リーズナブルな価格での販売が可能になりました。
・清見オレンジ(１２〜１６玉入り)…温州みかんとトロピカルオレンジのかけあわせの柑橘です。
温州みかんの甘さ、みずみずしさと、オレンジの香り豊かなジューシーな果肉をあわせ持つ、まさに『いいとこどり』の清見オレンジ。ビタミンCもぎっしり詰まっているので、風邪の予防にも。見てくれを良くするだけの、無駄な農薬・化学肥料は使わず、栽培しました。
・はるか(１２〜１５玉入り)…酸味がほとんどなく、爽やかな甘さを持つはるか。、「初めて食べる時は、外見とのギャップにびっくり！」「一度食べたら、やみつき！」と評判の柑橘です。
日向夏と甘夏柑の自然交配で生まれた、まさに「奇跡のみかん」。
その奇跡が生まれた福岡県糸島郡二丈町から、産地直送します。
はるかのみの単品もあります。
⇒「奇跡のみかん はるか」
【春の柑橘2種セット はるかと清見オレンジ 】
{内容量}
清見オレンジ １２〜１６玉（約2Kg）
はるか １２〜１５玉（約2.5Kg）
−合計 1箱 約 4.5Kg
{商品代金}２８００円
{送料}６００円
{生産地}福岡県糸島郡二丈町
{生産者}吉住 公洋
