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旬果亭 果物日記

旬の果物産地直送「旬果亭」の果物日記

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奇跡のみかん「はるかベーグル」新発売

吉住さんの「奇跡のみかん はるか」ファンには
たまらないベーグルが誕生!
果汁と果肉をはそのまま使い、果皮はピールにして、
生地に練りこみ、「奇跡のみかん はるか」が
丸ごと入ったベーグル 1セット6個入り。
s-はるか&さくら 011


福岡県糸島郡の吉住さんが、できる限り農薬を使用せず栽培した「はるか」、
100%熊本県産強力粉、鹿児島県産の三温糖、熊本県産(天草)の海水塩 使用。
身体にうれしい素材をふんだんに使いました。

牛乳・卵・バター、不使用。
保存料・着色料・防腐剤等、無添加。

「はるか」の香り豊かな、噛めば噛むほど「はるか」が持つ
さわやかな甘味と、国産小麦が持つ小麦本来の甘みのハーモニーが
味わえるベーグルです。
外側は弾力があり、中はもっちりとした食感。

奇跡のみかん「はるかベーグル」

◎新発売記念【「はるかベーグル(6個入り)」2セット以上お買い上げで、
さくらベーグル1つプレゼント!】◎

「さくらベーグル」…春限定☆桜の花びら、桜の葉の塩漬けを刻んで、練りこみました。
国産小麦(熊本県産)、三温糖(鹿児島県産)、海水塩(熊本県産)使用。
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  1. 2009/03/22(日) 23:11:47|
  2. 柑橘
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ネーブルを使ったベーグル

今日、中目黒市場に参加してきました!

思えばここのところ、毎週参加しています。

普段、パソコンの前にいることが多い私にとって、
中目黒市場で常連のお客様と会話できるのは、
とても楽しいんです。

それでついつい毎週、娘をだっこして参加しています。
娘よ、ママに付き合ってくれてありがとう。

今回は、愛媛県の柑橘を販売している「完熟屋」の新婚のご夫婦も、参加してて、
柑橘の話ができてさらに楽しかったです。

今日は、旬果亭の果物の販売はお休みして、
よかもん発見たいの熊本産小麦粉使用、保存料・着色料無添加のベーグル、
農薬を使わず栽培した柑橘「ネーブルを使ったベーグル」を出してみました。

他には、玄米ベーグル、よもぎベーグル、シナモンキャロットベーグル、ふすまのベーグル、
プレーンベーグルを販売しました。

今日もたくさんのお客様と会話できて、充実した一日が過ごせました。
  1. 2009/03/08(日) 23:55:01|
  2. 旬果亭日記
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ナチュラルレストランN_1155で日曜限定のブランチタイムスタート

中目黒にあるナチュラルレストランN_1155で、
3月1日から日曜限定「ブランチタイム」の営業がスタートしました。

「ブランチタイム」のメニューの一つ「ベーグルプレート」で
旬果亭の「奇跡のみかん はるか」を使ったジャム、
旬果亭の姉さん的野菜屋「よかもん発見たい」の100%熊本産小麦粉使用のベーグルを
使っていただいています(^^)


「ブランチタイム」営業中のN_1155さんのお店の表で開催される野菜・果物の直売市
「中目黒市場」に、0歳児のスタッフ(!?)と共に参加させていただきました。


ariharuka.jpg
「吉住さんが栽培した『奇跡のみかん はるか』は、この棚に並べましょ~。」


bankyabe.jpg
キャベツより大きい柑橘類!
熊本県八代市の特産品「ばんぺいゆ」。
熊本人なら、みんな知っている柑橘類です。

1,5kgから2,5kgほどの重さで、0歳児のスタッフの頭より大きい!
中身をくり貫いてヘルメットにできそう。

ばんぺいゆは甘味、酸味がほどよくあり、部屋に置いておくと、
部屋中、柑橘の癒しの香りに包まれます。

中身を食べた後、果皮はお風呂に入れると入浴剤の代わりになります。
香りも良いし、柑橘の持つ豊富なビタミンCでスキンケアにもなります。

店先でお客さんと中目黒市場を主催しているレストランN_1155さんのスタッフと、
「なんで晩の白い柚って書くんだろう・・・?」という話になり、
「晩に出る月ににているから。」
「夜、月の光に反射して、白く光るから。」
と、色んな意見が出ましたが、
帰って調べると、正解者0人でした 笑

「晩白柚は白柚(ザボン)の一種で、ザボンの晩生白柚という意味から。」なんだそうです。


雨が降っている中、中目黒に来てくださったお客様、ありがとうございました。


【旬果亭・小島からお客様へ】
「奇跡のみかん はるか」と「清見オレンジ」の詰め合わせ
『春の柑橘2種詰め合わせ』の出荷が、もう少しでスタートします。

ご注文いただいているお客様、お待たせして恐縮ですが、
もうしばらくお待ちください!
よろしくお願い申し上げます。
  1. 2009/03/02(月) 21:48:51|
  2. 旬果亭日記
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Author:shunka-tei
「日本の農業を元気にしたい!」と願う1歳児の新米ママ・小島です。熊本県出身、現在、横浜市在住。
「旬果亭」は、生産者の協力により、高品質な果物をリーズナブルな価格でお届けする果物屋です。また「環境保全型農業」に取り組んでいる農家さんの果物を選ぶよう心がけています。母乳・離乳食を通して「『食』の大切さ」を、再認識させられている今日この頃です。

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株式会社 えと菜園

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