きよさんのレシピ【ブルーベリージャム】
＝ブルーベリー農家が教えるブルーベリーのレシピ＝
ブルーベリー農家の渡辺きよさんのブルーベリージャムのレシピ
【きよさんのブルーベリージャム】
材料
ブルーベリー 1ｋｇ
砂糖 400ｇ
レモン汁 大さじ１〜杯
� ．屮襦璽戰蝓爾鬚気辰反綫�いし、鍋に入れて火にかける。
�◆〆重�の１／３の量を入れ、中火で5分くらい煮る。
�� さらに砂糖１／３を入れて5分くらい煮る。
※ この時、あくが出てきたら、そっと取って捨てる。
�ぁ〇弔蠅虜重�１／３を入れて、少しとろみが出るまで煮る。
�ァ．譽皀鷭舛鯑�れて、１〜２分煮たら出来上がり。
�Α―侏莨紊�ったジャムは、煮沸消毒しておいたビンに熱いうちに入れて、保存する。
《きよさんのレシピ集》
きよさんのブルーベリージャム
作り置きしておくと、いつでも手作りジャムが食べられます。お菓子作りにも使えて便利です。
ブルーベリーを使ったフルーツドレッシング
白身魚や鳥のから揚げとの相性抜群！
ブルーベリーときゅうりのヨーグルト和え
意外な組み合わせが、おいしいハーモニー。
ブルーベリースコーン
隠し味にラム酒を小さじ1杯いれるのがポイントです。
ブルーベリーマフィン
《きよさんが栽培したブルーベリー》
ブルーベリー 贈答用
環境にやさしい農家、エコファーマー認定農家のきよさんが栽培するブルーベリーです。
環境に配慮しているだけでなく、地元でも「おいしい！」と評判になるきよさんのブルーベリー、
贈答用に１００ｇづつ小分けにしました。
でかべり
1粒２〜２，５�僉�の巨大ブルーベリー。
生産量が限られているので数量限定販売のみ行っています。
毎年、予約殺到の、入手困難な逸品です。
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ブルーベリー農家の渡辺きよさんのブルーベリージャムのレシピ
【きよさんのブルーベリージャム】
材料
ブルーベリー 1ｋｇ
砂糖 400ｇ
レモン汁 大さじ１〜杯
� ．屮襦璽戰蝓爾鬚気辰反綫�いし、鍋に入れて火にかける。
�◆〆重�の１／３の量を入れ、中火で5分くらい煮る。
�� さらに砂糖１／３を入れて5分くらい煮る。
※ この時、あくが出てきたら、そっと取って捨てる。
�ぁ〇弔蠅虜重�１／３を入れて、少しとろみが出るまで煮る。
�ァ．譽皀鷭舛鯑�れて、１〜２分煮たら出来上がり。
�Α―侏莨紊�ったジャムは、煮沸消毒しておいたビンに熱いうちに入れて、保存する。
《きよさんのレシピ集》
きよさんのブルーベリージャム
作り置きしておくと、いつでも手作りジャムが食べられます。お菓子作りにも使えて便利です。
ブルーベリーを使ったフルーツドレッシング
白身魚や鳥のから揚げとの相性抜群！
ブルーベリーときゅうりのヨーグルト和え
意外な組み合わせが、おいしいハーモニー。
ブルーベリースコーン
隠し味にラム酒を小さじ1杯いれるのがポイントです。
ブルーベリーマフィン
《きよさんが栽培したブルーベリー》
ブルーベリー 贈答用
環境にやさしい農家、エコファーマー認定農家のきよさんが栽培するブルーベリーです。
環境に配慮しているだけでなく、地元でも「おいしい！」と評判になるきよさんのブルーベリー、
贈答用に１００ｇづつ小分けにしました。
でかべり
1粒２〜２，５�僉�の巨大ブルーベリー。
生産量が限られているので数量限定販売のみ行っています。
毎年、予約殺到の、入手困難な逸品です。
