栗の品種と特徴
☆栗の品種と特徴☆
【丹沢】
早生の代表品種で、「乙宗（おとむね）」と「大正早生」の交配種です。
1959（昭和34年）に「丹沢」と命名されました。果皮は淡褐色、サイズは大きいのが特徴です。
果実は粉質、甘みは控えめです。早生種の中では品質に優れています。
【筑波】
「岸根（がんね）」と「芳養玉（はやだま）」の交配種です。
1959年（昭和34年）に「筑波」と命名されました。
粉質で香りが良く、甘みが強く、品質が高いのが特徴。
果皮は赤褐色で光沢があり、サイズも大きく、見た目も優れています。
貯蔵性があるので加工用としても使われています。
熊本産
【丹沢の出荷時期】9月5日〜9月20日を予定しています。
【筑波の出荷時期】10月５日〜10月20日を予定しています。
採れたて栗をお届けするため、収穫期だけの出荷！
「栗拾いした時の栗の味」を味わってもらいたいという気持ちから、
収穫してから24時間以内に、クール便にて発送します。
【丹沢】
早生の代表品種で、「乙宗（おとむね）」と「大正早生」の交配種です。
1959（昭和34年）に「丹沢」と命名されました。果皮は淡褐色、サイズは大きいのが特徴です。
果実は粉質、甘みは控えめです。早生種の中では品質に優れています。
【筑波】
「岸根（がんね）」と「芳養玉（はやだま）」の交配種です。
1959年（昭和34年）に「筑波」と命名されました。
粉質で香りが良く、甘みが強く、品質が高いのが特徴。
果皮は赤褐色で光沢があり、サイズも大きく、見た目も優れています。
貯蔵性があるので加工用としても使われています。
熊本産
【丹沢の出荷時期】9月5日〜9月20日を予定しています。
【筑波の出荷時期】10月５日〜10月20日を予定しています。
採れたて栗をお届けするため、収穫期だけの出荷！
「栗拾いした時の栗の味」を味わってもらいたいという気持ちから、
収穫してから24時間以内に、クール便にて発送します。
栗の栄養
☆栗のさまざまな栄養素☆
栗にはカリウムが豊富に含まれているので、
高血圧予防や動脈硬化などに効果的です。
食物繊維、カルシウム、葉酸も多く含まれており、
便秘や貧血がちな人におすすめです。
葉酸は、お腹の赤ちゃんの中枢神経の元を作るお手伝いをしてくれるので、
特に妊婦さんにおすすめです。
美容によいビタミンC、栗に含まれるビタミンCは、でんぷん質に包まれているので
熱による損失が少ない。
葉酸以外のビタミンB群(B1、B２、B６)も豊富に含まれおり、
疲労回復、老化防止、代謝の手助けにもなります。
また不足すると味覚障害を引き起こす亜鉛も含まれています。
渋皮に含まれているタンニンは、抗酸化作用があり、
がん予防になるといわれています。
主な栄養成分（可食部100g中）
エネルギー 164kcal
カリウム 420mg、 葉酸 74mcg、 食物繊維 4.2g、
ビタミンC 33mg、ビタミンB1 0.21mg、亜鉛 0.5mg
参考 野菜＆果物図鑑126(新星出版社) カラーグラフ食品成分表(実教出版)
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秋のお取り寄せ「山都の栗」
農薬は一切使わず栽培した熊本産の栗です。
「採れたて」をそのまま、殺虫処理せずに、
収穫から24時間以内に、クール便で発送しています。
栗にはカリウムが豊富に含まれているので、
高血圧予防や動脈硬化などに効果的です。
食物繊維、カルシウム、葉酸も多く含まれており、
便秘や貧血がちな人におすすめです。
葉酸は、お腹の赤ちゃんの中枢神経の元を作るお手伝いをしてくれるので、
特に妊婦さんにおすすめです。
美容によいビタミンC、栗に含まれるビタミンCは、でんぷん質に包まれているので
熱による損失が少ない。
葉酸以外のビタミンB群(B1、B２、B６)も豊富に含まれおり、
疲労回復、老化防止、代謝の手助けにもなります。
また不足すると味覚障害を引き起こす亜鉛も含まれています。
渋皮に含まれているタンニンは、抗酸化作用があり、
がん予防になるといわれています。
主な栄養成分（可食部100g中）
エネルギー 164kcal
カリウム 420mg、 葉酸 74mcg、 食物繊維 4.2g、
ビタミンC 33mg、ビタミンB1 0.21mg、亜鉛 0.5mg
参考 野菜＆果物図鑑126(新星出版社) カラーグラフ食品成分表(実教出版)
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秋のお取り寄せ「山都の栗」
農薬は一切使わず栽培した熊本産の栗です。
「採れたて」をそのまま、殺虫処理せずに、
収穫から24時間以内に、クール便で発送しています。
秋のお取り寄せ 栗
秋のお取り寄せフルーツ 改め お取り寄せナッツは
熊本産の「マロン」です。
品種は、丹沢と筑波。
早生の丹沢は、９月５日出荷スタートを予定しています。
熊本県は、茨城県に続いて、全国で2番目に栗の出荷量の多い県です。
３番目が愛媛県。
水がきれいなせいでしょうか、熊本の栗は、品質がよく、
お菓子の原料として使用されているそうです。
サイズも大きいので、甘露煮や渋皮煮にすると、
秋の食卓を飾ってくれます。
ほくほく秋を感じられる、栗の出荷、楽しみにお待ちください。
秋のお取り寄せ「山都の栗」
農薬は一切使わず栽培した熊本産の栗です。
「採れたて」をそのまま、殺虫処理せずに、
収穫から24時間以内に、クール便で発送しています。
丹沢、9月5日から、出荷スタートします！
きよさんのブルーベリー、本日までの販売です。
エコファーマーきよさんの「ブルーベリー 贈答用」の今年の販売は、
いよいよ本日までです。
生ブルーベリーを食べてみたい、夏バテ気味の大切な人へ夏のギフトとして…。
《きよさんが栽培したブルーベリー》
ブルーベリー 贈答用
環境にやさしい農家、エコファーマー認定農家のきよさんが栽培するブルーベリーです。
環境に配慮しているだけでなく、地元でも「おいしい！」と評判になるきよさんのブルーベリー、
贈答用に１００ｇづつ小分けにしました。
いよいよ本日までです。
生ブルーベリーを食べてみたい、夏バテ気味の大切な人へ夏のギフトとして…。
《きよさんが栽培したブルーベリー》
ブルーベリー 贈答用
環境にやさしい農家、エコファーマー認定農家のきよさんが栽培するブルーベリーです。
環境に配慮しているだけでなく、地元でも「おいしい！」と評判になるきよさんのブルーベリー、
贈答用に１００ｇづつ小分けにしました。
きよさんのレシピ【ブルーベリーマフィン】
ブルーベリー栽培暦25年のきよさんのブルーベリーマフィンのレシピです。
【きよさんのブルーベリーマフィン】
ブルーベリー 100ｇ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1杯
卵 1個
牛乳 80ｃｃ
バター 70ｇ
砂糖 50ｇ
バニラエッセンス 少々
マーガリン 少々
� ’�力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
�◆．丱拭爾鬟譽鵐犬砲�けてやわらかくする。
�� �△任笋錣蕕�くしたバターをボウルに入れて泡だて器で混ぜ、
砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
�ぁ´�に卵とバニラエッセンスを入れる。
�ァ´い某兇襪辰討�いた粉(��)と牛乳を少しずつ入れて、混ぜる。
�Α´イ鬟泪侫�ン型の半分くらいまで入れて、ブルーベリーを５〜6粒埋め込み、
170℃のオーブンで20分くらい焼くと出来上がり。
《きよさんのレシピ集》
きよさんのブルーベリージャム
作り置きしておくと、いつでも手作りジャムが食べられます。お菓子作りにも使えて便利です。
ブルーベリーを使ったフルーツドレッシング
白身魚や鳥のから揚げとの相性抜群！
ブルーベリーときゅうりのヨーグルト和え
意外な組み合わせが、おいしいハーモニー。
ブルーベリースコーン
隠し味にラム酒を小さじ1杯いれるのがポイントです。
ブルーベリーマフィン
《きよさんが栽培したブルーベリー》
ブルーベリー 贈答用
環境にやさしい農家、エコファーマー認定農家のきよさんが栽培するブルーベリーです。
環境に配慮しているだけでなく、地元でも「おいしい！」と評判になるきよさんのブルーベリー、
贈答用に１００ｇづつ小分けにしました。
でかべり
1粒２〜２，５�僉�の巨大ブルーベリー。
生産量が限られているので数量限定販売のみ行っています。
毎年、予約殺到の、入手困難な逸品です。
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【きよさんのブルーベリーマフィン】
ブルーベリー 100ｇ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1杯
卵 1個
牛乳 80ｃｃ
バター 70ｇ
砂糖 50ｇ
バニラエッセンス 少々
マーガリン 少々
� ’�力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
�◆．丱拭爾鬟譽鵐犬砲�けてやわらかくする。
�� �△任笋錣蕕�くしたバターをボウルに入れて泡だて器で混ぜ、
砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
�ぁ´�に卵とバニラエッセンスを入れる。
�ァ´い某兇襪辰討�いた粉(��)と牛乳を少しずつ入れて、混ぜる。
�Α´イ鬟泪侫�ン型の半分くらいまで入れて、ブルーベリーを５〜6粒埋め込み、
170℃のオーブンで20分くらい焼くと出来上がり。
《きよさんのレシピ集》
きよさんのブルーベリージャム
作り置きしておくと、いつでも手作りジャムが食べられます。お菓子作りにも使えて便利です。
ブルーベリーを使ったフルーツドレッシング
白身魚や鳥のから揚げとの相性抜群！
ブルーベリーときゅうりのヨーグルト和え
意外な組み合わせが、おいしいハーモニー。
ブルーベリースコーン
隠し味にラム酒を小さじ1杯いれるのがポイントです。
ブルーベリーマフィン
《きよさんが栽培したブルーベリー》
ブルーベリー 贈答用
環境にやさしい農家、エコファーマー認定農家のきよさんが栽培するブルーベリーです。
環境に配慮しているだけでなく、地元でも「おいしい！」と評判になるきよさんのブルーベリー、
贈答用に１００ｇづつ小分けにしました。
でかべり
1粒２〜２，５�僉�の巨大ブルーベリー。
生産量が限られているので数量限定販売のみ行っています。
毎年、予約殺到の、入手困難な逸品です。
